¿Por qué una nutrición equilibrada está en la base de una buena salud?

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Autor: Instituto de Investigación Agua y Salud | Categoría: Salud Tagged , , , ,

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Alimentación variada y equilibrada, hidratación adecuada y practicar actividad física a diario son al base de una buena salud. Estos son los tres pilares que, de cara a la celebración del Día Nacional de la Nutrición (DNN), el próximo 28 de mayo, recomiendan los expertos para seguir un estilo de vida saludable ¿Quieres saber cuáles son sus consejos?

Se acerca el buen tiempo y, para muchas personas, comienza la “cuenta atrás para perder los kilos de más”. Esta moda, según Jesús Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) “puede llegar a poner en peligro nuestra salud, si se realiza sin control médico y basándonos en la moda de productos milagrosos”.

Y es que, “la alimentación más saludable es aquella con la que cada persona es capaz de estar bien nutrido y mantener un buen estado de salud”, explica la doctora Susana Monereo, Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Gregorio Marañón, y secretaria general de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO).

Pero, ¿en qué consiste esa alimentación saludable?

Monereo asegura que “hay diversas fórmulas o patrones alimentarios conocidos y la Dieta Mediterránea es uno de ellos”, siendo esta la que más “eficacia” ha demostrado, “sobre todo en relación a la enfermedad cardiovascular”, añade. No obstante, destaca que “cada persona debe encontrar su patrón alimentario con el que sentirse bien estar sano y mantenerlo a lo largo de la vida”.

Y, dentro de esta alimentación, la hidratación guarda, sin duda alguna, uno de los factores más esenciales porque, como bien asegura el presidente de la SEDCA, “una persona podría soportar varios días sin comer, pero tan solo pocas horas sin beber agua”.  Un aspecto en el que coincide la doctora Monereo, al señalar que:

“La hidratación es fundamental para mantener la salud y el buen funcionamiento de los órganos, preferentemente del volumen de sangre,  riñones y corazón, además, regula la tensión arterial, el funcionamiento cerebral y el resto de funciones vitales”

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Para satisfacer esas necesidades de hidratación, la doctora aconseja  “responder siempre con agua” y  evitar, en la medida de lo posible, abusar de bebidas que contengan “otros solutos como sales, azúcar o cafeína, porque pueden producir el efecto contrario y en vez de hidratarnos producir más sed y deshidratación”.

En cuanto a los alimentos, Román aconseja “incluir en nuestra dieta semanal todos los grupos de alimentos, en cantidades moderadas y equilibradas”. Así, la secretaria general de la SEEDO, destaca la importancia de “reducir grasas de origen animal, azucares y dulces y alcohol, comer ordenado, y aumentar alimentos vegetales, sobre todo verduras y frutas”.

En línea con la importancia de incrementar la ingesta de frutas y verduras, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), organiza el DNN 2017 bajo el lema de “Este año te llevamos al huerto”, con el objetivo de promover el consumo de frutas y verduras entre los españoles y seguir una alimentación variada y equilibrada.

¿Cómo calcular la ración adecuada de alimentos?

Los expertos destacan en el hecho de que muchas personas saben lo que tienen que comer pero tiene dudas respecto a cuál es la ración adecuada. La doctora Susana Monereo aconseja “utilizar el sentido común, evitando raciones exageradamente grandes o pequeñas”. Así, asegura que una dieta equilibrada debe incluir:

  • Un 50-70% de alimentos ricos en hidratos de carbono de absorción lenta: cereales (pan, pasta arroz), verduras, frutas, legumbres y hortalizas.
  • 30% de grasa, preferentemente Aceite de Oliva Virgen y grasas ricas en Omega3, como las que hay en frutos secos y pescados azules.
  • Un 20% de proteínas de alto valor biológico, como pescados, carnes magras, aves y huevos.

alimentación-saludable 23Como “truco”, señala que, “si tomamos como referencia un plato, la mitad debe ser verdura y fruta , 1/4 podrían ser cereales (pasta, arroz) o patatas o legumbres y el otro ¼ debería ser carne o pescado o huevos”.

Hidratación sana y natural para todos y en cualquier lugar

Además, como ya señalábamos anteriormente, una hidratación adecuada es un factor esencial dentro de la alimentación y, por ende, de la salud de las personas. Por esta razón y, con motivo del DNN2017, este aspecto debe incluirse como uno de los más importantes sobre los que se debe ofrecer una amplia información a todos los grupos de edad.

En concreto, Jesús Román, asegura que, “al tratarse de un agua pura y sana, procedente de la naturaleza, y que no necesita ni recibe ningún tratamiento químico para su desinfección, el Agua Mineral Natural constituye la opción más idónea para hidratarnos en cualquier momento, en cualquier lugar y a cualquier edad”.

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Sobre este aspecto, destaca que, “al presentarse en diferentes formatos ergonómicos podemos llevar nuestra botella de Agua Mineral a cualquier lugar, y así procurar hidratarnos sin necesidad de llegar a tener sed”, un síntoma que, señala “hay que evitar, ya que podría ser la primera señal que el cuerpo nos emite para informarnos de que posiblemente está sufriendo una deshidratación leve”.

En función de los diferentes colectivos, la doctora Monereo ofrece las siguientes pautas de hidratación:

Adultos:

  • Beber agua antes, durante y después de cualquier actividad física.
  • Con las comidas, especialmente si se ingieren alimentos salados.

Mayores:

  • Ofrecerles agua y recordarles que beban 2 litros, especialmente durante el día, para permitirles durante la noche tener un sueño reparador.

 Niños y bebés:

  • Educarles acerca de la necesidad de hidratarse y facilitarles agua a menudo.
  • En épocas de calor, especialmente, procurar facilitarles agua cada dos o tres horas.

Embarazadas:

  • Explicarles la importancia de beber siempre agua debido a la importancia del aumento del volumen sanguíneo.

En definitiva, como asegura Susana Monereo, “en el siglo XXI, el estado de salud depende, mayoritariamente, del comportamiento individual y del estilo de vida que adoptemos”.

Ahora que ya conoces las principales pautas y razones para que por ti mismo puedas mantener una adecuada hidratación a lo largo de todo el día, ¿empiezas a ponerlas en marcha?

 

 

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Para combatir la astenia primaveral… ¡Bebe Agua Mineral!

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Autor: Instituto de Investigación Agua y Salud | Categoría: Salud Tagged , , , ,

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La llegada de la primavera no solo trae consigo el buen tiempo. Para muchos, este cambio estacional viene de la mano del agotamiento, la falta de energía e incluso la tristeza, algunos de los principales síntomas que acompañan a la astenia primaveral.  

Los remedios para combatir estos síntomas que, según los expertos, afectan cada vez a más personas, están al alcance de nuestra mano: dieta equilibrada y basada en alimentos de temporada e ingesta diaria de 6-8 vasos de agua mineral ¿A qué vas a esperar para hacerle frente?

Agotamiento, falta de energía e, incluso, tristeza, son algunos de los principales síntomas más comunes que nuestro organismo experimenta, como consecuencia de la astenia primaveral, una patología que “es achacada a la alteración de los ritmos circadianos y el cambio horario”.

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El hipotálamo es la glándula hormonal, situada en el cerebro, encargada de regular la temperatura, el apetito y la sed, entre otras funciones, a través de hormonas y neurotransmisores que se ven afectados por los cambios estacionales. Santiago Cortés, médico de urgencias en el Complejo Hospitalario La Mancha Centro, asegura:

“Los cambios que se producen con la llegada de la primavera, a través de la temperatura ambiental, la luz, el olor, color, los horarios… modifican la cantidad de nuestros neurotransmisores y, con ello, la regulación llevada a cabo en el hipotálamo. Hay personas más sensibles a estos cambios y estas serán, por lo tanto, las más susceptibles de padecer los síntomas de la astenia primaveral”

No obstante, “aunque no se conoce muy bien la causa y seguramente tiene una base autoinmune”, según explica Santiago, el perfil de personas que suelen acusar más frecuentemente los síntomas derivados de la astenia primaveral son las “mujeres con edades comprendidas entre los 30 y 50 años y los estudiantes universitarios”, señala Marta Perea, médico de Familia y máster en Nutrición.

Entre los síntomas más frecuentes de este colectivo, según explica Francisco Paredes, médico residente de Medicina Familiar y Comunitaria del Centro de Salud Alamillo (Sevilla), destacan:

“El decaimiento, apatía, problemas de sueño, y en ocasiones un agravamiento de alguna patología de base que presenten (depresión, psoriasis, dispepsia…)”.

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Cuando una persona acusa estos síntomas o incluso otros, como “debilidad, sensación de falta de ánimo, de fuerza… tendencia a la tristeza e, incluso trastorno en el sueño y del apetito, tanto por defecto como por exceso, pérdida del deseo sexual o irritabilidad” podemos, sin duda, hablar de astenia, explica el doctor Cortés.

Y, por si esto fuera poco, cabe añadir que sobrellevar estos síntomas “puede afectarnos a la hora de nuestras relaciones interpersonales, a nuestra productividad en el trabajo e, incluso, al descanso nocturno, entre otros”, añade Paredes.

Consejos para hacer frente a la astenia primaveral

Sin embargo, de todo lo mencionado anteriormente hay que destacar la “parte buena” y es que ¡tiene remedio! ¿Cuál?

Los expertos coinciden al señalar los dos pilares más importantes: dieta equilibrada e hidratación adecuada. Así, recomiendan los siguientes consejos:

  • Comenzar el día con desayunos con alto contenido energético, que no calórico, y alimentos ricos en vitaminas, minerales e hidratos de carbono de absorción lenta para combatir el cansancio y la fatiga. En las comidas, incluir a diario frutas, verduras y vegetales frescos de temporada y, varios días en semana, en cantidades equilibradas, alimentos como arroz o legumbres.
  • Acompañar la dieta semanal con carne, pescado y huevos. Incorporar la ingesta de uno o dos vasos de Agua Mineral como bebida principal durante las comidas, facilitará la digestión y la absorción de los nutrientes y las vitaminas necesarias para el buen funcionamiento del organismo.
  • Incluir en nuestro menú alimentos que favorecen la producción de serotonina, cereales integrales, aceite de oliva, pescado, nueces, semillas de girasol y queso fresco, que ayudarán al hipotálamo a regular de manera más eficiente los cambios hormonales.
  • Beber cada día 6-8 vasos de agua mineral. El Instituto de Investigación Agua y Salud recuerda la importancia de no esperar a tener sed para beber agua, ya que, cuando esta sensación aparece, el organismo ya podría estar experimentando una deshidratación leve. Por ello, recomienda, que esta ingesta se realice a intervalos regulares (unos 150 ml / hora) mediante pequeños sorbos para favorecer su absorción. Tener siempre a mano y a la vista tu botella de Agua Mineral, te recordará la necesidad de beber agua y así garantizarte una hidratación segura y de calidad, en todo momento y lugar.
  • Realizar actividad física moderada al menos durante 30 minutos al día. El IIAS advierte que la actividad física es uno de los factores más determinantes en la pérdida de agua a través del sudor y que, a los 30 minutos desde el inicio del ejercicio, comienza a ser necesario compensar ese déficit, por lo que se recomienda la ingesta de 100 – 200 mililítros de agua mineral, cada 15-20 minutos.
  • Dormir cada día un mínimo de ocho horas diarias contribuye a un óptimo rendimiento cognitivo. Beber a pequeños sorbos un vaso de agua antes de acostarse, ayuda a nuestros riñones a procesar las toxinas y desechos del organismo acumulados a lo largo del día y a mantener el equilibrio hídrico.

La importancia de una hidratación sana y natural

A todo esto cabe destacar que, tan importante como la cantidad, frecuencia y modo en el que ingerimos el agua, es la calidad de la misma.

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El Agua Mineral, al “permitirnos conocer con exactitud su composición en minerales, a partir de lo cual podremos elegir la que mejor se adapte a nuestra complexión física y posibles patologías que presentemos” es, según Francisco Paredes, esencial para hidratar adecuadamente nuestro organismo frente a la astenia primaveral.

 

Entre los  6-8 vasos de Agua Mineral recomendados a diario “de manera fraccionada, a lo largo del día”, Marta Perea recomienda incluir “infusiones a base de agua mineral”. Y es que:

“El no estar bien hidratado podría aumentar la fatiga, y la falta de concentración, con los que incrementarían los síntomas producidos por la astenia primaveral”.

Por lo tanto, si no quieres que esta primavera la astenia se apodere de ti… ¡llévate a todas partes tu botella de agua mineral!

 

 

 

 

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